夏天就是要喝木瓜牛奶啊！提到木瓜牛奶，多數花蓮人都會想到位於舊市區南京街的木瓜牛奶總店。老闆楊森永自豪的端出招牌木瓜牛奶表示，堅持使用在地新城鄉的木瓜，搭配自製黑糖調配，絕對不含一滴水，就像老字號的店一般踏實，這可是他走訪各地探查後，才誕生的自信之作。
位於市區中華路與南京街口的店面，沒有華麗裝潢但簡約的很有味道。老闆楊森永原在基隆的台船上班，因年邁母親需要照顧毅然決然回到花蓮，1976年開店後，老滋味綿延了44個年頭依舊不改，是許多花蓮人共同記憶。
楊森永表示，開店前曾全台跑透透，沿著縱貫線一路向北試喝了許多木瓜牛奶，為的就是調出心中的那一杯「特調」，最後讓他發現來自花蓮新城鄉的木瓜，他說：「新城木瓜帶有獨特香氣，一喝就知道不同」。
綿密的木瓜牛奶沒有鮮豔的色彩，但一口喝下，濃郁的木瓜香在喉中迸發，而後有種焦糖滋味蔓延開來，在喉腔形成餘韻。楊森永堅持使用自家熬煮的黑糖，他說，市售多用果糖，自己就是要跟別人不一樣，黑糖天然，香氣也較特殊，這才孕育出一杯綿密可口又與眾不同的木瓜牛奶。
店名：花蓮木瓜牛奶
總店地址：花蓮縣花蓮市南京街346號
營業時間：下午2點至晚間11點半
售價：木瓜牛奶45元
（中國時報／王昱凱）