炎炎夏日，一碗又酸又辣的河粉最開胃！位於台中市霧峰區的「玉玲越南小吃」，老闆娘秉持道地越南口味，鮮甜的湯頭喝來清爽，想要多辣、多酸都能自己調味，幾年前從一個小小的攤位做起，現在已擴大到小餐館模式，每到吃飯時間總吸引大批饕客品嘗。
走進「玉玲越南小吃」，店員清一色是越南籍，恍如到了當地的錯覺，而最受歡迎的「海鮮河粉」一上桌，2隻大蝦子再加上豬肝、蛤蜊、花枝及大把的黃豆芽，凸顯老闆用料實在且大方，而不可少的九層塔讓精心熬製數小時的豬骨湯增添一股異國香味。
老闆娘說，與台灣的麵食同樣道理，除了湯頭，河粉口感最重要，特別選用Q彈的河粉，不少老顧客總是一口接一口。而調整得較為清淡的湯頭不失大骨香，是特別配合不同口味的民眾而調製，櫃台旁另放置切好的生辣椒、檸檬等，喜歡酸一點、辣一點，客人可以自行添加，讓湯的味道更豐富。
同樣受歡迎的還有「牛肉河粉」，牛肉份量連大男生都吃得大呼CP值高，而為維持牛肉的嫩度，老闆娘說，牛肉只要稍稍川燙後就放入河粉湯內，最後再加入魚露調味，味道鮮美。此外，還有烤肉河粉、雞肉河粉或肉丸河粉及酸辣河粉，讓河粉愛好者可以輪流吃一遍。
店名：玉玲越南小吃
地址：台中市霧峰區中正路891號
電話：04-23399590
營業時間：11：00至14：00、17：30至20：30（周五公休）
價格：河粉湯70元。
（中國時報／林欣儀）