許多外地食客頭一次來到苗栗市內嘉濱小館，看到館內名菜四神湯時，莫不睜大雙眼「哇！那麼多的料呀！」確實，嘉濱小館打響名號的四神湯，不只份量超大，湯裡的料多達10幾種，包括了豬肚、豬小腸、蓮子、枸杞、四神料等，湯頭甘甜濃郁，許多苗栗外出工作的遊子，回鄉都不忘打包帶回工作地分享親友，更多的回頭客，只要經過苗栗，都會專程前來大快朵頤一番。
「我們的四神湯的料多，應該是全國第一吧！」嘉濱小館的董娘很驕傲地說著，一甕10人份的四神湯，裡面的料幾乎占了快9成滿，價格又非常實惠，讓許多食客吃完大讚：「便宜又大碗！」
嘉濱小館的四神湯，標榜的是用苗栗本地飼養的黑毛豬身上的下水料，「進口的豬下水，便宜很多，但味道不對，所以我們不用進口豬！」董娘指出，用料都是從當天宰殺的溫體豬身上取下來的豬肚、豬小腸，再加上至少2至3小時的熬煮，讓四神湯味深入湯料裡，湯頭甘甜濃厚，下水料軟爛夠味，才能吸引那麼多的回頭客。
嘉濱小館的董娘，每天都要花上2、3個小時來處理這些豬下水料，她強調這些料都要處理的非常乾淨，再用手工一一剪成條狀，到了冬天，四神湯銷路更大時，她還得請好幾個歐巴桑來幫忙，最多一天得準備5、60甕的量，想吃的客人還得先來電預訂。
店名：嘉濱小館
地址：苗栗市勝利路98號
電話：（037）7322890
營業時間：上午11點至下午2點、下午4點至晚間8點（周一公休）
售價：每份四神湯（10人份）500元
（中國時報／謝明俊）