位於台北市中山區的松江炭烤雞排，原店為松江市場包好吃，因租約到期搬遷至此，店內主打炭烤雞排，加上獨門鹹香醬汁，老闆高超的燒烤功夫，將肉汁完全鎖住，一口咬下香味四溢，店內其他食材更高達2、30項，讓大批民眾心甘情願排隊等候。
松江炭烤雞排不同於一般的炸雞排，而是以獨特的先炸後烤的做法，其中的碳烤雞排，先以秘方醃製3、4天入味，沾上地瓜粉炸過之後保留肉汁，客人現點再炸到全熟，最後放上碳火燒烤，邊烤邊沾秘方醬汁是顧客們的最愛，成為店內必點人氣美食。
李老闆表示，他已經是第三代了，家裡從祖母開始經營鹽酥雞生意，傳到父親後更結合了碳烤，架上約30種的多樣選擇和鹹中帶甜的特別醬汁，成為開店屹立不搖的主因，即便搬家仍有大批老顧客上門光顧。
上門光顧的民眾表示，松江炭烤雞排在老闆多年的燒烤經驗下，完全鎖住肉汁，吃起來不柴不乾澀，加上獨門醬汁提升風味，一口咬下大大滿足，加上選擇多元，排再久的隊也要吃到！
為了因應不同顧客喜好，店內也提供麻糬燒、豬小排、炸湯圓、起司燒等特殊食材，其中烤秋葵的特殊口感，更是受到不少民眾喜愛，下次到中山區民權東路附近，不妨前往松江炭烤一嚐雞排的好滋味。
店名：松江炭烤雞排
地址：台北市中山區民權東路二段92巷10號
電話：0983167490
營業時間：下午4時至晚上12時（周二公休）售價：雞排65元
（中國時報／吳堂靖）