高雄岡山雞寶寶香雞排超人氣蔥蒜雞排，碩大雞排外皮炸得香酥脆，裹在麵衣裡的雞肉熟度均勻、鮮嫩多汁，咬下瞬間爆漿，搭配青蔥蒜香辛辣衝擊口腔味蕾，吃起來超過癮，讓人吮指回味，為堅持好品質，老闆堅持只此一家別無分店，經常排隊要等上1小時，才能吃得到這味獨特口感的雞排。
雞排店老闆楊正良原本賣冷飲，但開店從早忙到晚沒時間陪伴小孩，於是與太太詹小青商量轉行改賣雞排，也不走捷徑加盟而是投入心力鑽研好吃雞排，不斷嘗試調味、調整油鍋肉品熟成度，自創品牌走路自己的一條路。
研發過程中，他體悟出一套獨門炸雞哲學，雞排不是放進油鍋就算了，觀察肉在油鍋的變化，油炸滋滋的聲響都在透露訊息，提醒下一步該怎麼做，好比雨滴落在不同物品發出不同聲響是一樣道理。
他說，取名雞寶寶正是因為兒子生肖屬雞，14年來，做事業像養小孩同等重要，更要用心守護，從肉品食材挑選到調味料，都是站在做給家人吃的立場出發，為了顧好品質堅決不開放連鎖加盟。
每到下午開賣就有大量訂單湧入，顧客不耐等候，還會幫轉單介紹同業生意，即使親朋好友、兒子同學也沒特權，想吃照規矩排隊，不過為了給兒子面子，他透露會免費多加點料送同學。
地址：高雄市岡山區岡燕路233號
電話：07-6240243
營業時間：下午4時至晚上11時，周日公休。
雞寶寶香雞排1份60元，蔥蒜、胡椒、海苔、甘梅、起司5種口味。
（中國時報／郭韋綺）