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高雄美食

《高雄》台越美食文化交流複製正宗越南味

來自越南的台灣媳婦老店新開，讓正宗越南風味在台灣落地生根，一道「紅燒牛肉河粉湯」用了十幾種越南進口香料，長時間熬煮，與台式的紅燒味道同中有異，許多客人一試成主顧...

位於高雄市旗山老街的夯仔麵食館，每到用餐時刻人潮就絡繹不絕，許多顧客到此就是要吃1碗店家清燉或紅燒牛肉麵，麵裡搭配的有綜合牛四堡（半筋半肉的腱子心、牛腩條、牛筋...

高雄鹽埕老字號阿珠切仔麵，養出不少好嘴道的老饕，第2代兒子黃家崑，從小跟隨媽媽阿珠身旁學習，退伍後出外闖蕩，自立門戶開設「家崑切仔麵」15載，切仔麵保留古早味特...

食肉主義盛行，近來尤在火鍋市場為王道。高雄新興火鍋店「大鍋頭海鮮鍋物」主打「肉圈圈」，一片片肉片串成圈，視覺超級震撼，不只拍照打卡吸睛，被封為「浮誇系美食」，又...

吃飽不如吃巧！一個人想吃羊肉爐，揪不到「吃貨」不用擔心。臉書百萬網紅「錵鑶居家料理小教室」聖凱師，今年在高雄新崛江商圈開設「錵鍋個人鍋物」提供羊肉爐獨享鍋，滿足...

開業20多年的老字號高雄市原龍羊肉火鍋，使用小羔羊切塊，進行醃製、紅燒再長時間熬煮，沒有羊羶味，湯頭裡還有蕃茄提味而有清甜滋味，吃過一次就成為忠實的回頭客。...

天氣冷了，不少人選擇吃羊肉爐成為熱門選項，儘管羊肉爐店四處林立，但是吃到飽的羊肉爐可說是很罕見。高雄市仁武區有家喜涮涮羊肉爐吃到飽餐廳，每到晚間就人山人海，客人...

高雄漢口街人氣美食多，除有漢口伯麵線羹、無名肉圓外，排隊人潮總絡繹不絕的北港香菇肉羹店更是不可錯過；該店家肉羹聞起來香氣十足，嘗起來帶有鮮甜香菇味，肉塊則是脆而...

左營果貿社區裡美味眾多，美紅豆漿就是其中的排隊名店，賣的早點擺滿餐台，每一樣都讓人垂涎三尺，其中煎包類的有高麗菜與韭菜2種，別以為只要15元的銅板價不夠吃粗飽，...