7年級正妹黃冠萱教過日文，也開過服飾店，因為家族是經營數十年的總舖師，媽媽常自製粉粿、湯圓和家人共享，她用自家果園的水果自製粉粿冰，越玩越有興趣，就開起冰品店，開發出15種口味的粉粿剉冰，有創意又繽紛炫彩。
黃冠萱曾赴日本求學，考取日文一級檢定，曾在大同技術學院教日文，外型亮麗又擅於打扮的她，發揮這項特長，曾開店賣服飾，後來專心幫忙家族的餐飲工作，2年前在嘉義市親水公園堤防邊開冰店。
黃冠萱說，父母的家族都做「辦桌」，也在竹崎種水果，媽媽喜歡吃粉粿，會用黃梔子自製黃色粉粿，作成古早味的粉粿冰，天然又好吃，很受客人喜愛，供不應求，她也開發不同口味冰品。
黃冠萱用藍莓、桑椹、紫薯、百香果、香蘭葉等水果植物，熬煮成食材，這些食材經熬製後也綻放各自的美麗顏色，她用巧思開發成「彩虹粉粿冰」、「五行湯圓」，花團錦簇賣相佳，粉粿吃來Q彈，好看好吃，大受歡迎。
黃冠萱說，她採用當季水果研製約15種口味的粉粿彩虹冰，還有6種口味湯圓，把冰品放在網路社群，吸引很多客人吃過後成為主顧客，而且各年齡的客人都有，夏季一天可賣7、800碗。
黃冠萱的亮麗時髦外型下，藏著老派靈魂，招呼客人親切，有好人緣，就有阿嬤帶著孫子來吃冰，順道介紹孫子給她認識，也有客入帶兒子來悄悄相親。
黃冠萱的美貌為她賣冰品加分，但她更認為，賣東西和人品一樣，都要重視品質，人及物都要能禁得起時間考驗，才能長久。
（中國時報／廖素慧）