肚子餓臨時找不到東西吃，多數人都會在超商購買即食商品，其實這些超商餐點都屬於自營商品，也有自己品牌名稱，多是在品牌名後加Select、Choice、Original等，也有強打獨立類別的命名，像7-11「御飯糰」或全家主攻媽媽口味的「媽媽煮藝」就是最著名的例子，而昨（23）日7-11再推出主攻西式口味的新命名品牌「Ohlala」，也可嗅出品牌未來強化的方向。
超商強化辨識度
台灣即食餐食年產值破290億且已連續10年創新高，7-11自營食品名為7-SELECT，知名的除了御飯糰，還有三明治品牌「原賞」等，每次命名主打後，都帶動該類項在超商的激烈競爭，這次瞄準愛好西洋料理的民眾需求，重新包裝自營食品推Ohlala，首波有15道最受年輕人歡迎的義大利麵和焗飯，當中包含墨魚、明太子等超夯海鮮口味。
將Ohlala推到前方，7-11希望藉此強化自營美食的辨別度。Ohlala是法國人表達驚豔之意，期盼將西式品項做更廣，擄獲消費者歡心，業者也推熱量相對低的清炒風味，適合健身族購買，全品項100元有找，預計即食餐食業績成長1成以上。至於未來會不會考慮讓Ohlala走出超商或開出實體店，業者表示，尚無這樣的規畫。
全家同樣以「媽媽煮藝」強化商品辨識性，上市後釋出一系列袋裝炸物、杯裝即食等，尤以炸物品項最熱賣；近期因應疫情，媽媽煮藝熱門湯品改以家庭料理包販售，推出大規格雞胸肉、湯品、甜點，業績逐年成長1至2成。全家除了強打自營印象，也因看好健康飲食的蔬食趨勢，陸續上市「上善豆家」聯名的飯糰、炒炊粉等7款中西蔬食，預期多樣化鮮食帶動相關品群業績成長2成。
銅板價提升競爭力
萊爾富品牌「Hi-Life Original」日前因獨賣名為「七里香」的雞屁股，被網友大讚「微波神物」而掀話題，近日因應春夏季推出3款飯糰新品，香蔥雞絲、椒鹽貝柱、胡麻雞絲，以淡淡調味搭上清爽配料講求不膩口滋味，並藉此釋出優惠，指定三角飯糰即日起至4月5日享均一價28元。OKmart則用「OK Choice」品牌分杯羹，近期獨家開賣雞肉與蝦仁炒飯，並增添嫩雞球、雞腿排等微波點心供民眾做選擇，價格不超過80元，提升在即食餐食市場的競爭力。
（中國時報／朱世凱）