根據超商業者估計，早餐商機破2000億，懶得開伙並選擇外食的人更是逐漸增加，超商近期除了放送搭餐優惠，也不定時推新品，好比7-11強打與阜杭豆漿聯名「蔥蛋厚燒餅」、OK攜手鬍鬚張獨家販售「香腸魯肉飯糰」，以抓住追求飽足感的消費者味蕾；看準不少女性客群以甜口味當早餐，全家、萊爾富則新推出酸甜吐司及糕點。4大超商為擄獲不同族群的心，中西式早餐對戰正開打。
美式拿鐵 限期買2送2
7-11看準大多人愛現做熱食，近期強打和阜杭豆漿聯名的「蔥蛋厚燒餅」，號稱免3分鐘即可出爐，全台約600間設有「光和帕尼尼」專區門市都可買到。業者透露，先前與阜杭聯名飯糰十分熱銷，才促成新品合作機會，現也開賣素食版聯名飯糰，免早起排隊就能嘗到美味。OK聯手鬍鬚張獨賣「香腸魯肉飯糰」，以香腸魯肉便當為原型，製成單手即食餐點，售價50元有找；另外6日至8日也推飲品優惠，大杯美式、拿鐵買2送2，讓上班族開工不憂鬱。
甜點熱銷 2周賣8萬個
若偏愛西式早餐，不妨嘗試全家自有品牌「匠土司」新推的「雙享夾心土司」系列，業者觀察，疫情期間因居家需求攀升，銷售成長2至3成，尤以女性客群為大宗，且草莓等甜口味銷量最佳，因此6日開賣搭配兩種不同餡料吐司，包含「藍莓蜂蜜雙享夾心土司」和「抹茶紅豆雙享夾心土司」，嘗鮮價39元。
萊爾富先前與網紅「厭世甜點店」推聯名麵包，不到兩周熱銷逾8萬個，6日搶搭熱潮開賣聯名新口味「檸檬流心磅蛋糕」與「肉桂捲」，售價均35元，檸檬酸甜或肉桂濃郁風味讓民眾早餐選擇更多元。6日至5月3日凡購買特大杯冰美式，可獲厭世甜點店5款系列麵包任一款及限量動物湯匙一支。
（中國時報／朱世凱）