炎熱天氣提不起食慾，速食店出奇招，推搞怪口味、消暑冰品，甚至開創新品拉抬買氣，好比業界首見的「法式第戎芥末醬」與「起司圈」，滋味令人好奇；香菜混搭聖代或是「大腸包小腸披薩」都訴求味覺新體驗，部分業者則接續在人氣商品做噱頭鞏固業績，透過饕客口耳相傳，可望再吸至少1成新客。
新品可望吸客嘗鮮
麥當勞即起限時開賣「法式第戎芥末系列漢堡」，以櫸木煙燻火腿配上三種不同肉排呈現，加入法式第戎芥末醬，微酸帶甜口感相當開胃；另「森永牛奶糖冰炫風」回歸，奶香冰淇淋搭配焦糖香的森永牛奶糖醬，甜蜜又消暑，7月5日前購買再送牛奶糖一盒，預計可增1成來客數。
肯德基日前在社群喊話進攻「起司圈」，宣布開賣「濃厚切達起司圈咔啦雞腿堡」，改良經典品項搭上法式青醬、起司圈，迷人鹹香衝擊味蕾，20日前輸入優惠代碼50342，145元就能帶走該品項外加中杯百事可樂，業者估新品可望帶來約2成新客。
大腸包小腸入披薩
拿坡里觀察到年輕人喜愛新奇、創意料理，好比去年三星蔥香腸披薩十分熱銷，決定即起販售「大腸包小腸披薩」，特選招牌三星蔥香腸與糯米腸混搭，現外帶特價299元。漢堡王則瞄準香菜控，以「花生香菜刈包烤牛堡」及「古早味花生香菜聖代」搶市，鹹甜餐點點綴花生與香菜獨有香氣，吃起來舒爽不燥熱，聖代只賣到13日，臨櫃消費加價購僅39元。業者推估獵奇新品可攀升10％至15％來客數。
21世紀先前結合甜甜圈與炸雞腿排，玩出鹹甜矛盾對抗，近期再推新品「蜜糖炸雞波堤堡」，將波堤糖霜融入炸雞黃金脆衣，營造微甜不膩，並加碼放到外送平台販售，每店每天限量15個販售至21日；頂呱呱則強打人氣商品「一斤雞」，並預告優惠活動將來臨，不只澎湃雞肉量吸睛，薄皮口感、獨門醃漬手法令饕客難忘，透過消費者分享好滋味，吸引至少1成嘗鮮客。
（中國時報／朱世凱）