2018-06-06・中時-綜合報導

2018-06-06・中時-綜合報導
《宜蘭》麻油香氣四溢 垂涎好滋味

提到麻油相關美食,很多人聯想的就是麻油雞、麻油雞絲麵等料理,要在炙熱的炎夏中品嘗更是不易,位於宜蘭縣員山鄉的「林香游家肉粽」,卻精巧地結合麻油雞腿與粽子,在看似平凡的粽葉下,卻是令人驚豔的美食,散發出來的麻油香味更令人垂涎三尺。

在宜蘭市區等地,偶而可聽到叫賣肉粽的聲音,獨家配料與口味讓騎機車的「肉粽阿公」擁有不少客戶群,不過一般人難以掌握叫賣的路線、時間,因此要品嘗時,有一部分饕客會特別驅車前往位於員山鄉的「林香游家肉粽」購買。

其中業者研發的雞腿粽,因麻油香氣濃厚,又被稱作「麻油雞腿粽」,內餡有麻油、雞腿、香菇絲、豬肉絲、蝦仁、薑末、圓糯米等,在多年前的口蹄疫爆發時,這款麻油雞腿粽成為主推的商品之一。

一拆開粽葉,麻油香氣撲鼻而來,除了麻油香氣誘人外,圓糯米等配料包覆的一整隻雞腿,更令人印象深刻,品嘗後還有滿滿的飽足感。

店名:林香游家肉粽

地址:宜蘭縣員山鄉員山路一段510巷1弄9號

電話:(03)9223223

營業時間:上午8時30分至下午9時營業,結束時間視銷售狀況而定,如銷售佳下午4、5時就賣完(幾乎全年無休,公休日以店內公告為主)

售價:麻油雞腿粽(雞腿粽)75元

(中國時報/李忠一)