炎熱夏季是水果盛產時節，也是冰飲銷售旺季，手搖飲店看準商機紛推水果系列飲品擄獲各年齡層的心。業者觀察，飲料店平時銷售主力放在一般茶類，占整體門市業績6成以上，到了夏日，有了時令水果甜度高、營養高的優勢，水果新品業績起碼占5成「躍升前段班」，並能帶來至少3成嘗鮮新客。
COMEBUY今夏打造粉紅外觀的「柯夢荔枝玉露」，將酸甜荔枝飲混搭寒天晶球，清爽感秒消暑氣，吸引25歲至35歲女性上門，至9日前購買還可享滿百折20元優惠，數據顯示，新系列飲品對比全門市商品，買氣成長幅度已高達6成。萬波過去開賣以芒果、西米露等原料還原的「楊枝甘露」，堪稱夏季人氣霸主，今年再度回歸強調口感豐富，正宗滋味頗受年輕上班族喜愛，甫登場就帶動整體業績約5成。
料杯杯則推「芒果霜Q搖滾綠」，以四季青茶為底加入繽紛的彩小芋啵啵、原味寒天，最後搭芒果奶霜及果丁滿足咀嚼控，預期新品可提升至少2成業績。CoCo也以金鑽鳳梨飲品加入水果冰飲戰局，「仲夏金鳳冰」將鳳梨打成綿密冰沙搭配Ｑ彈晶球、蜜香凍，酸爽滋味沁入心脾。
號稱「珍奶始祖」的連鎖茶館春水堂不落人後，先前才推「紅心芭樂檸檬綠茶」，近期再主打水果創意新品，其中包括「檸檬多酚愛玉凍飲」，以檸檬為基底加上減糖低熱量的養樂多，達到解膩口感，「氣溫高除了選擇解渴茶湯外，水果飲品在夏天表現也特別亮眼。」預估新品能拉抬業績1至2成。
（中國時報／朱世凱）