消費者對品牌的好感度，除考量餐飲好吃、賣相吸睛，越來越在意空間的設計美感，許多網美店因此雨後春筍般出現。開業多年的連鎖咖啡品牌看好這種美型消費潛力，決定跟進將裝潢改造得更夢幻，Logo也變得更有記憶點。
成立近30年的怡客咖啡，90坪新形態門市將在15日於林口開幕，標誌不只改為亮眼藍色，揮別過去昏黃印象，裝潢也以白色中性調為主，搭水抿石、不鏽鋼及淺色木質等材質，設計藍白調度假風，並供應近50組插座，二樓也設計成會議室吸引上班族上門，再讓「義式香飯糰」回歸，盼打造為明星商品提升顧客黏著度。開幕當天全飲品買一送一，15、16日也祭出1元咖啡優惠。由於新菜單客單價落在200至250元，總經理劉人豪指出，會以「明星商品、聯名人氣店、餐點優化」特色讓各年齡層消費者願意埋單。
星巴克近期則進駐新竹縣芎林鄉，並以「竹林之美，咖啡園林」為主題改造外觀，天花板設計成兩層古銅色造型線條及金屬網格重疊的山形，並選咖啡園林與咖啡樹題材的藝術品擺放店內，宛如置身山林中。業者也特別開發「花生抹茶蛋糕」，將新竹特產擂茶混入海綿蛋糕體內，一層夾花生奶油，一層加入抹茶香緹，茶香與穀物的香氣為在地特色帶來新詮釋。
（中國時報／朱世凱）