高溫天氣持續,酷涼清爽飲品順勢成寵兒。由於疫後消費者更注重健康飲食,手搖飲業者觀察,大眾點購純茶類時,選擇無糖者比率明顯攀升,占約7成;果茶類方面,點半糖以下占5成,其中有2成選無糖,品牌也抓住秋老虎商機,推出低負擔又消暑茶飲可謂老少咸宜。
針對水果茶品項,COMEBUY鮮調果茶中力推「鳳梨冰茶」,嚴選台灣鳳梨加茉莉綠茶,清甜茶湯韻味中和鳳梨酸勁,點無糖也不擔心沒滋味,並標榜絕對吃得到果肉添層次感,預期將帶來銷售總佔比3%,吸引2成來客數。貢茶專攻25至44歲女性推「冰搖蜜桃果茶」,以水蜜桃搭百香果、青茶營造微酸微甜口感,業者看準至少6成客人偏好原茶類產品,即使降低糖度與水果混搭也好喝,新品預計帶動整體2成業績。
清心福全則將特級綠茶製成茶凍,瞄準年輕嘗鮮客推「茉綠茶凍拿鐵」,茶凍飄花香訴求入口醇和,與奶綠結合口感更豐富,預計帶動3成買氣。萬波走古早味氛圍開賣「古早酸梅冰」,簡單耐喝並加滿滿碎冰,也可依喜愛加人氣配料珍珠等,更有微糖供選擇,呈現更加爽口去暑氣,業者透露開賣前3天就賣近萬杯,不久也將針對中秋節及外送平台推優惠。
(中國時報/朱世凱)