2018-06-14・中時-綜合報導

2018-06-14・中時-綜合報導
《台北》賢夫美食 特製福州粽超Q

端午節腳步加近,鄰近臺灣大學的水源市場內的「賢夫美食」販售各式熟食、點心,其中粽子選擇多元,不管是北部粽、南部粽、福州粽通通有,內有香菇、花生、瘦肉等,其中老闆特製的溏心蛋,以鴨蛋製成,吃起來冰涼滑軟,擄獲不少民眾的味蕾,成為店內超熱賣商品!

水源市場由於鄰近台灣大學及公館夜市,成為不少學生、家庭主婦採買食材的好去處,其中開店30多年的「賢夫美食」販售各式熟食、點心,其中店內福州粽在配料上超用心,除了選用全瘦肉降低油膩口感,還使用Q彈的圓糯米,另搭配香菇、花生及溏心蛋,一口咬下,大大滿足,成為店內銷售冠軍! 「我們家粽子吃起來超Q又不膩口!」林老闆指出,眾多口味中又以福州粽最為熱賣,內含花生、香菇、瘦肉和蛋黃,其中豬肉選用全瘦肉,吃起來不膩口,另用半熟鴨蛋放入特調豬腳滷汁醃製的「溏心蛋」,加上全程都放進冰箱保鮮,口感超滑順。

林老闆表示,因應消費者喜好,陸續研發7、8種口味 ,價味從55至80元通通有,由於市場鄰近台灣大學,不少學生和老師每逢端午節前後就會揪團來購買,也歡迎大家多多來市場,嘗一嘗福州粽的好滋味。

店名:賢夫美食

地址:台北市中正區羅斯福路四段92號(水源市場1樓79號攤)

電話:(02)27335356

營業時間:上午9點至下午6點(周一公休)

售價:福州粽65元

(中國時報/吳堂靖)