在土城清水地區開業多年的「豆花伯」，可說是陪伴許多民眾從小吃到大的美食，除了豆花綿密又有濃濃豆香味外，老闆娘的和藹親切態度，更贏得了許多顧客的好感。
走進豆花伯店裡，夏天的時候，老闆娘會立馬送上一杯免費的仙草給顧客解解暑；冬天的時候，老闆娘則是會來盃熱甜湯讓人暖身，貼心的服務態度，也吸引許多顧客在度造訪。
除了服務態度讓人豎起大拇指，「豆花伯」希望顧客來到店裡可以「呷健康、呷感情、呷軋意」，豆花、豆漿等產品全都是以非基因改造黃豆製造，豆花也不是以石膏凝結，仙草則是以關西仙草熬煮自製自銷，牆上還貼上許多檢驗合格資料，就是要讓顧客吃得安心。
因為講究真材實料，豆花伯的撈起來感覺沉甸甸的，吃起來綿密，不會隨便攪一攪就四分五裂；吃進嘴中，可以感受到豆香味逐漸擴散，好味道盡留口中及心中。
配料的紅豆、綠豆、薏仁、花生也都是由老闆娘親自熬煮，煮得軟爛好吃，另外店裡還有類似包心粉圓的「水晶圓」，內餡有芋頭、紅豆跟芝麻泥等，口味獨特。
除了服務態度好、豆花好吃，豆花伯還會推出「集點送１碗」優惠活動，食客也可以選擇捐贈當月發票10張，也可以買一碗免費送一碗，至於發票則全數捐贈給創世基金會。
店名：土城區清水路豆花伯
地址：新北市土城區清水路146號
營業時間：4至8月中午12點半至至晚間10點；9至3月下午1點至晚間10點，周日公休
售價：豆花（三種配料）35元
（中國時報／陳俊雄）