台灣人的甜點「豆花」街頭巷尾四處林立，要做出特色不容易，高雄左營富國路上的板門豆花開店5年多，堅持傳承下來的古早味作法，每日製作的配料新鮮乾淨不說，淋在豆花上的糖水也比別人耗費更多時間熬煮，口感較濃稠並增添香氣。
板門豆花冰品店面開闊整潔，紅磚造型的櫃臺搭配原木餐桌椅，老闆將價目表以粉筆書寫在黑板上，雖然不是什麼豪華裝潢，但也足以讓客人感受到店家呈現傳統風味的用心，最重要的是食材容器都有加蓋，或以餐櫥玻璃與顧客隔開，衛生相當有保障。
綜合豆花CP值高，小碗30元可加3種配料，大碗分量十足也才賣40元，店家推薦紅豆、綠豆、花生是3大招牌，當日手工製作，咬勁適中、不過硬過軟，甜度香氣也搭配得剛剛好，鋪在白色的豆花上「三國鼎立」賣相絕佳，要直接享用或攪拌均勻再吃都行。
主角豆花黃豆香氣逼人，綿密的口感一吃就知道是真材實料，值得注意的是，淋在上面的糖水比坊間豆花店要稍微濃稠些，老闆表示沒有特殊作法，就是功夫做足，花比別人更多時間把二號砂糖熬煮出輕微勾芡感，才能提出糖香。
板門豆花也賣剉冰、綠豆湯、仙草茶，夏天讓顧客消火氣，冬天則供應熱豆花、紅豆湯、大麥粥，全部「俗擱大碗」、堅持古法，薄利多銷傳承台灣甜品老口味。
店名：板門豆花冰品
地址：高雄市左營區富國路385-1號
電話：（07）5566237
營業時間：10：30至22：30，每周日公休
價格：加料豆花小碗30元、大碗40元；原味豆花小碗25元、大碗35元。
（中國時報／林宏聰）