位在板橋南雅夜市旁的「小春日本料理」，是板橋老字號的日本料理店，開店已逾30年，年紀稍長、愛吃日式料理的板橋人，幾乎沒人不知道這家店。負責壽司的張師傅，跟著老闆趙榮明也已30多年，每天凌晨親自到基隆崁仔頂漁市採買最新鮮的魚貨，是店裡的品質保證。
老闆趙榮明強調，壽司講究的就是食材新鮮，所以店裡絕不使用加工食材，跟著他一起開店的張師傅，每天凌晨1點多到基隆崁仔頂漁市，親自挑選新鮮的魚貨，其他的食材也是長期和固定廠商合作，保證品質30年如一日。
趙榮明說，張師傅年輕時曾在日本學藝，實實在在經過一番苦學，食材只要經他之手，均能將特色發揮到極致，所以顧客才能夠吃到傳統的日本料理。
店內除了菜單上一般的壽司、生魚片外，也會視季節推出不同的壽司和生魚片，顧客可向店家詢問，不要錯失了嘗鮮的機會。
店裡常客周小姐說，小春的用餐環境清幽舒適、衛生整潔，食材非常新鮮、料理美味可口，平日小敘、約會、全家福大小用餐都適宜，餐點食材實在，價格公道，是非常值得推薦一再光顧的傳統日式料理店。
店名：小春日本料理
地址：新北市板橋區南雅南路一段60之1號
電話：（02）29667433
營業時間：下午4點至凌晨1點半（全年無休）
售價：花壽司1份100元、握壽司1份200元
（中國時報／王揚傑）