要吃英式漢堡，到高雄市鳳山區就吃得到。「約一夏Stay Shap」餐廳的手作英式瑪芬漢堡相當特別，30歲的女老闆邱意評堅持吃食物的原味，沒有過多的調味，要讓顧客吃到美味的漢堡。該店還有賣義大利麵、調酒等餐食。
以手作牛肉起士堡來說，麵包、肉片都是邱意評自製，其麵包是英格蘭瑪芬。她說，瑪芬可以做成蛋糕或麵包，瑪芬麵包的口感很札實，有些店家會搭配班尼克蛋製作，但她覺得漢堡簡單做就很好吃，不用太複雜。
漢堡美味的秘訣是新鮮、簡單。她認為，坊間的漢堡用太多辛香料，導致吃不到原始的味道。如果把原始的味道重疊在一起，口感就會很好，因為吃原始的東西是最美味的。
這家店裡的食物以簡單為主，邱意評也有在臉書上宣傳：「簡單的生活要簡單過，簡單的事物要簡單做。不要過於複雜化」。
說到做漢堡的經驗，她表示，從小時候起她就喜歡做菜，曾經把土司或麵包夾了肉片、生菜吃，也試著做漢堡，就這樣，一點一點摸索。她平常也喜歡吃漢堡類的食物，包含麥當勞與台式漢堡等，喜歡嘗試各式各樣的漢堡。
由於這家店開在鳳山區的夜市，考慮到讓更多民眾吃到CP值高的漢堡，邱意評不敢賣太貴，牛肉起士堡賣99元，至於其他的義大利麵等餐食也都比坊間便宜，她說，得考慮到地區性，用更親民的價格推出各樣美食，藉此吸引顧客。
店名：約一夏Stay Shap
地址：高雄市鳳山區信義街6-1號
電話：（07）745-9765
營業時間：下午5點至晚間12點（賣完為止，周三公休）
售價：99元起
（中國時報／林瑞益）