華陰街因交通便利，發展成批發大本營，從成品到零件素材應有盡有，除了逛街挖寶，也有不少排隊美食。老字號的「福珍排骨酥麵」，開業近40年因餐點美味、份量足又平價，得到不少好評，就在台北後站闖出名號。
「福珍排骨酥麵」的招牌排骨酥，使用醬油、糖、黑胡椒及香料粉等多種調味料醃製三天入味後，再下鍋炸至香酥，有別於一般排骨酥炸後再蒸過的做法，店裡的客人就是喜歡這種酥脆的口感。排骨酥羹外層的裹粉不多，可以直接吃到肉，雖然有骨，但入口都軟嫩，加上扎實的份量，吃起來過癮。
排骨酥等顧客點餐後再與湯搭配，湯頭有分清湯、羹湯兩種，偏濃稠的羹湯裡加入了蛋汁、沙茶、香菇，清湯則是白蘿蔔湯，加上芹菜珠的香氣。除了排骨酥外，還有魯肉飯、咖哩雞肉飯等，賣的菜色多元，都是百元不到能吃飽的價格，也難怪能成為老店之一。
- 地址：台北市華陰街42-13號
- 營業時間：上午11時至晚上8時
- 休息時間：周日公休
- 價格：排骨酥羹55元
（中國時報／柯伶穎）