鄰近宜蘭市東門夜市的「蚵大王蚵仔煎」，蚵仔煎價格在宜蘭來說，算偏高價位，一份要65元，但蚵大王以新鮮、飽滿的蚵仔著稱，外加獨門的醬汁，讓蚵大王名號不脛而走，還曾在宜蘭市特色小吃網路票選中，拿下人氣王的肯定。
蚵大王周邊小吃林立，也不乏賣蚵仔煎的店家，但對蚵大王情有獨鍾的饕客不在少數，常有人逛完夜市、品嘗各式小吃後，儘管已經飽足感十足，但經過蚵大王仍忍不住點盤蚵仔煎，作為美食之旅的終點。
蚵大王的蚵仔煎就宜蘭來說，是屬於偏高價位，目前一份也調漲到65元，但麵糊煎的微焦酥脆，口感不軟爛，淋上獨門的醬汁，再加上鮮甜、飽滿的蚵仔，甚至有著「吃過最好吃的蚵仔煎」的高評價。
蚵大王的蚵仔煎也可選擇多加1顆蛋，除了蚵仔煎作為招牌外，還有冬粉鴨、當歸鴨、當歸羊肉、黑棗雞等湯品可選擇，每份湯品為85元。
地點：宜蘭市舊城北路7號。
價格：1份65元，多加1顆蛋再加10元。
營業時間：下午5時至晚間11時。
公休日：星期日。
（中國時報／李忠一）