花蓮市中興路上的「甄米苔目冰」，以料多實在的手作米苔目聞名，老闆堅持完全手工製作，不是去菜市場、工廠叫貨，而且米苔目冰配料給的非常大方，多到幾乎看不見碎冰，淋上甜而不膩的黑糖汁，淡淡的米香與Q彈口感，每一口吃得到阿嬤古早味懷舊的好味道！
老闆David每天一早開始手搓米苔目，堅持完全限量製作，滿滿的一碗米苔目冰只要30元，還可以自選3種配料，同樣手工製作配料有黑糖粉粿、芋頭、薏仁、紅豆、綠豆、粉圓、芋圓、地瓜圓等，等於3樣配料只要多10元，超級划算。
老闆回憶，小時候夏天放學時，總喜歡到學校附近的冰店吃一碗米苔目冰，難忘清涼好吃米苔目冰，經過一次又一次的失敗，終於做出擁有古早味的米苔目冰，對於食物，老闆也有自己的堅持，像是7月時有批米質不好，米苔目異常堅硬，當下就決定不賣。
除了堅持限量手作，沒有奇怪的添加物，老闆也透露米苔目好吃的祕密在於「傳說中的廚具」，這個45年歷史的老蒸籠，是老闆媽將他們5個小孩養大的寶貝，對老闆來說，可能就是因為這組經驗值破表的蒸籠，才會讓蒸出來的米苔目和粉粿如此好吃吧。
店名：甄米苔目冰
地址：花蓮縣花蓮市中興路93號
營業時間：上午11點至晚間9點（公休日詳見粉絲團）
售價：米苔目冰30元、紅茶冰20元
（中國時報／許家寧）