位於土城裕民路206號的「豐原排骨酥麵」雖有著與不少店家相同的名字，但除清甜好滋味的排骨酥麵，更開發不少小菜，從白菜滷、鹹蜆仔或是小魚干，道道都是老顧客必點美食，走出自己的特色，洪老闆說，歡迎大家前來品嘗他們精心準備的美食。
位於土城裕民路鬧區的「豐原排骨酥麵」，每到用餐時刻，總吸引不少民眾排隊，除招牌排骨酥麵必點外，搭配米粉、冬粉、粄條亦或飯也有不少擁護者，也有民眾專點排骨酥湯，搭配一碗滷肉飯，好吃又滿足。
店內各式小菜類也是顧客最愛，清甜滷白菜可看得出老闆用心，新鮮的蔬菜沒有過多的調味，吃出食材的原味，鹹蜆仔入味讓人主食一口接一口，店內還有單賣排骨酥，讓顧客買回家自己烹調。
洪老闆說，他以前開過各式各樣餐飲店，曾在新竹竹北開過義大利麵店，也開過牛排店，大多以西餐為主，但因為自己還是最愛吃台式料理，加上租金壓力，2年前決定改到土城裕民路，就此落地生根。
洪老闆觀察，男性喜歡點一碗排骨酥麵加上一碗滷肉飯，女性則是排骨酥麵搭配燙青菜或是滷白菜，下次到裕民路，別了前來品嘗他精心準備的美食。
- 地址：新北市土城區裕民路206號
- 營業時間：早上11時至晚間9時
- 公休日：無公休日
- 電話：02-22612345
- 售價：排骨酥湯70元
（中國時報／葉德正）