提及宜蘭市知名的麵店，很多人一定會提到位於宜蘭火車站約200公尺外的「大麵章」，大麵章以沙茶麵、麻醬麵聞名，品嘗乾麵自然少不了湯，大麵章的餛飩湯料多實在，還帶有胡椒的香氣，餛飩湯絕對是來到店裡必點的美食之一。
大麵章是宜蘭市知名的老店，在搬遷至現址前，很多聞名而來的饕客因不了解開業的時間，因而撲空，是一家被戲稱要吃還得看運氣的名店，搬遷現址後，營業時間較為固定，但只要在接近用餐時段前往大麵章，排隊勢不可免。
大麵章最為人周知的就是沙茶麵、麻醬麵，以口感Q彈獲得好評，而佐以乾麵的餛飩湯，不僅湯頭爽口，帶有胡椒香氣，湯裡的餛飩顆數多，粒粒飽滿，用料十足，常讓人一吃就停不下湯匙，直到喝完最後一口湯才過癮！
店裡的菜單品項簡單，但與餛飩有關的可不少，除了經典的餛飩湯外，還有餛飩肉丸湯、餛飩肉丸麵、餛飩麵等4道，足見店家對自家餛飩的信心，與餛飩有關的美食除餛飩肉丸麵55元外，其他都是40元。
地址：宜蘭市新民路24號
電話：03-9329652
營業時間：下午3時30分至凌晨0時
公休日：星期日、星期一
價格：1碗40元。
（中國時報／林雅惠）