店長黃昱祥說，甜不辣屬平民小吃，但品質要求不但要好吃，也要求製作過程一定要衛生乾淨，很多客人激推「招牌甜不辣」，不僅有甜不辣，還有搭配米血、竹輪、小魚丸等綜合口味，融合在一起更有飽足感，另附免費每日熬煮3小時的豚骨清湯，一開店久很多人上門。
黃昱祥指出，讓甜不辣成為店內點菜率高的最大原因是特別的「獨門醬料」，不惜成本以XO醬「帶路」，與新鮮食材攪和快炒熬煮，完成的沾醬帶有海鮮口感、甜鹹適中，「獨門醬料」是鎮店之寶，保證客人吃了回味無窮。
來太河阿給店的民眾表示，「招牌甜不辣」１碗才45元，尤其夏天天氣炎熱沒食慾，來1碗蒸煮的綜合甜不辣，清爽好入口，搭配1碗用昆布與豚骨熬煮的高湯，營養好喝且有飽足感，老闆還很大方讓客人喝完可以再續杯。
店名：太河手工阿給，地址：台中市北區太原4街10之2號，電話：0908-387114，營業時間：17：00-22：00。
（中國時報／張妍溱）