2018-10-12・中時-綜合報導

2018-10-12・中時-綜合報導
《桃園》高山茶配珍珠 難忘好滋味

黑嚕嚕粉圓以高山茶搭配鮮奶,完成珍珠奶茶,相當受到歡迎。(甘嘉雯翻攝)
黑嚕嚕粉圓以高山茶搭配鮮奶,完成珍珠奶茶,相當受到歡迎。(甘嘉雯翻攝)

高山茶碰到鮮奶會擦出什麼火花?八德興仁夜市內的黑嚕嚕粉圓,是夜市內飲品排隊美食之一,粉圓及黑糖等食材都是老闆當天現煮,尤其是黑糖,堅持不添加任何化學防腐劑及果糖盡心熬煮,以祕密比例調製而成一杯珍珠奶茶,許多饕客來到這邊,一定要喝上一杯才過癮。

吳老闆說,台灣高山茶葉品質好,沖泡出來的茶湯加入奶茶,大大提高這杯珍珠奶茶濃郁的奶香味,細細品味黑糖的香氣以及粉圓的嚼勁,不論冷熱,大人小孩都喜歡。

而粉圓也是不馬虎,加入黑糖入味,吃上一口就會停不下來,吳老闆說,也因為相當受到歡迎,他因而開發許多相關產品,像是冬瓜粉圓、紅茶粉圓以及鮮奶布丁粉圓等等,都受到遊客的喜愛,無論冰、溫、熱皆有適合各種季節的飲料。

吳老闆說,當初就是喜歡珍珠奶茶的風味,才會將自己喜愛的飲料賣給大家喝,雖然市面上有很多類似的產品,但只要喝過他的珍珠奶茶,就會喜歡它的味道。

店名:黑嚕嚕粉圓

營業地點:桃園八德興仁夜市黑嚕嚕粉圓

電話:0929290606吳先生

營業時間:周二、五、六、日下午5點至凌晨1點

價格:35至50元/杯

 

(中國時報/甘嘉雯)