天氣轉涼，來碗暖呼呼的藥膳湯最適合，位於新北市板橋區仁化街的積力藥膳羊肉麵，業者以二十多種中藥材搭配獨門配方，燉煮出的湯頭中藥香氣濃、清甜不油膩，細嫩羊肉也因此去除了羊騷味，再搭配有嚼勁的手工拉麵，是許多當地民眾入冬進補的首選之一。
積力藥膳羊肉麵在地方經營多年，曾入選2011年新北市食補好店，由於多年來口味、份量不變，每逢天氣轉涼、入秋轉冬之際的用餐時間，上門顧客絡繹不絕，名符其實是板橋區冬令進補必推美食。
藥膳料理首重湯頭，積力藥膳羊肉麵的楊老闆精選20幾種的中藥材慢火燉煮，讓藥材中的枸杞、青杞、甘草及紅棗慢慢醞釀出清爽甘甜滋味，桂子、當歸以及川芎等藥材則緩緩散出香氣，客人往往經過店門口，就已被濃濃中藥香吸引地食指大動。
楊老闆說，因為堅持食材新鮮，烹調方式更是要求品質與細節，像是每一樣中藥食材都經過特別挑選，手工拉麵具備嚼勁，才能在浸泡藥膳湯頭並吸收湯中精華後，保有口感和滋味。
而害怕羊肉騷味的人也不用擔心，店內浸泡過藥膳湯的羊肉不僅幾乎沒有羊騷味，細嫩肉質更與中藥湯精華融合，而不知羊肉的人也可以選擇牛肉，拉麵也可換成麵線、冬粉或泡飯，品嘗不同口感。
店名：積力藥膳羊肉麵
地址：新北市板橋區仁化街3-2號
電話：（02）22505787
營業時間：上午11點至晚間8點半（周日公休）
售價：85元
（中國時報／譚宇哲）