2018-10-17・中時-綜合報導

2018-10-17・中時-綜合報導
《新北》土城羊肉大王 傳承15年好滋味

 

土城屏東羊肉大王在土城已經飄香15年,是不少人想吃羊肉的首選之一。(葉德正攝)
土城屏東羊肉大王在土城已經飄香15年,是不少人想吃羊肉的首選之一。(葉德正攝)
土城屏東羊肉大王羊肉麵,是店內許多顧客必點美食,黃老闆娘聊到自家的麵,相當驕傲。(葉德正攝)
土城屏東羊肉大王羊肉麵,是店內許多顧客必點美食,黃老闆娘聊到自家的麵,相當驕傲。(葉德正攝)

天氣漸冷,來碗熱騰騰的羊肉麵,最暖心暖胃!土城金城路二段的屏東羊肉大王,在地傳香15年,家常麵搭配香濃不膩的藥膳羊肉湯與羊肉片,讓人一口接一口,老闆娘每天親自選擇最新鮮食材熬煮,麵吃完了,再來碗滷肉飯,配上麵湯堪稱絕配。

屏東羊肉大王開在正如火如荼趕工的土城醫院旁,店面雖不大,但每逢用餐時間,都吸引許多顧客光臨,就是想品嘗老闆娘一家人精心準備的羊肉料理。

招牌羊肉麵,上頭布滿新鮮涮羊肉片,搭配薑絲和香菜點綴,肉片沒有騷味,不僅鮮嫩,還多了脆脆的口感,湯頭散發中藥清香,卻不膩口,讓人一口接一口,非要見底才肯罷休。

店家羊肉麵條使用的常見的家常麵,Q彈麵身吸附湯汁,店內唰唰吸麵聲不絕於耳,就能知道有多誘人。

黃老闆娘說,他們在土城已經開了15年,每天食材都是他們精心挑選,羊肉湯除搭配麵條,也有民眾喜歡改成麵線,或是點一碗羊肉湯,配上滷肉飯,也是很多客人的選擇。

店內除了招牌羊肉麵,小羊骨湯也是一絕,店家還會附上吸管,讓顧客吸吮羊骨髓精華,還有羊肉爐火鍋組合,想吃熱炒,店內也有許多羊肉、羊肚、羊雜、時蔬、海鮮與肥腸等,怎麼吃也不膩。

店名:屏東羊肉大王。

地址:新北市土城區金城路二段8之1號。

電話:02-22742739

營業時間:上午11時到晚間10時。

價格:羊肉麵一碗85元。

(中國時報/葉德正)