台南玉井是芒果之鄉，夏天前來採買芒果的遊客總擠滿青果市場，老街冰店也多座無虛席，但如果一家人有的想吃冰、有的想吃點熱食填飽肚子，或是注重養生不吃冰的遊客，車站前的「遇見果香」餐廳不僅有冰品、熱食，還有備受遊客青睞的芒果披薩。
玉井有許多道地台式傳統美食，但披薩可是很少見，遇見果香的老闆盧聖文表示，他們全家都是芒果控，因此他研發出一套芒果風味料理，因為自己女兒愛吃披薩，他就想辦法加到菜單裡，才會有這項「金磚海洋鮮蝦披薩」的誕生。
曾在外商公司工作多年的盧聖文，愛吃又懂得吃，他特別商請曾在五星級飯店當烘焙師的朋友研發10吋厚式餅皮，以濃濃的芒果汁取代傳統的番茄醬為底醬，搭配魷魚丁、16尾鮮蝦，再加上隨品種盛產時間變化的主角芒果丁，還用披薩的好朋友Mozzarella、Parmesan起司增加香味與口感。
披薩烘烤過程中芒果清香與海鮮的香味漸漸傳出，交織成山與海的味覺饗宴，20至25分鐘出爐後，色香味俱全的芒果披薩就完成了，一口咬下後，可以嘗到芒果的甜、蝦的鮮、起司的奶味，還有淡淡的自然麵香味。
「香味」是盧聖文對食物的要求與堅持，也是他店名「遇見果香」的靈感之一。4年多前，他以對芒果香氣的記憶為出發點，在玉井小鎮開了設計風格有別於其他冰店的「遇見果香」，除了首創分食概念的全家福芒果剉冰，也提供芒果冰外的冷熱飲，物美價廉的蛋包飯是當地鄉親的最愛，鮮香的芒果披薩則是遊客嘗鮮首選，他也希望能為遊客提供多樣化美味餐飲，留下美好的回憶。
店名：遇見果香
地址：台南市玉井區憲政街2號
電話：（06）5741515
營業時間：上午10點至晚間8點
售價：金磚海洋鮮蝦披薩250元
（中國時報／劉秀芬）