瀏覽標籤

台南美食

《台南》鹽水煎包好味道甜鹹兩吃選擇多

開業40多年的鹽水煎包是許多在地人從小吃到大的難忘好味道，創始人林炳煌年輕時在雲林斗六向一位山東人學習到製作大餅的技巧，並改良煎包作法，原先賣給學校福利社或批發...

在台南市北區文賢路巷弄內有攤邱記阿來水煎包，因為周邊剛好有學校，每顆13元的水煎包成為學生上下學時順便買來填肚皮的好點心，不起眼的攤位卻一賣40年，邱姓老闆堅持...

台南市中西區樹林街上的毛竹鍋物，外表看起來像是一家有質感的文青商店，走進店內才知道是賣火鍋，這家店開張才兩年多，每到用餐時間經常客滿，店內的「紹興土雞腿風味鍋」...

　最近萬物齊漲，就連一般的庶民小吃也加入漲價行列。台南著名的美食之一鹽水意麵，擋不住食材原料的漲勢，大碗的意麵從40元漲到50元，小碗也從30元漲到40元。「生...

台南市中西區美食雲集的海安路上，有一家人氣很旺的夯佶綠豆沙冰。該店招牌產品綠豆沙冰，以冰沙為基底，加上新鮮綠豆沙當日現做而成，不僅口感綿密，還拒絕使用人工添加物...

不景氣的社會，誰會放棄每月10幾萬的薪水創業？曾是太陽能高階工程師的劉展佑，3年前拒絕外派，選擇留在台南創業，用阿嬤獨門糖水賣剉冰，南泉冰果室在短短2年間崛起竄...

在明亮潔淨的廚房裡，「客人的店」主廚陳孟軒把爐火大開，一手執鏟一手猛搖鍋子，食材在鍋裡飛滾冒出香味，他再快手淋上米酒，沒兩分鐘色香味俱全的客家小炒就完成了，五花...

　台南盛產虱目魚，虱目魚丸更是台南知名的特色小吃之一。在台南市已傳承三代近百年的永記虱目魚丸，不僅人氣相當旺，人潮多的時候，甚至還得抽號碼牌排隊。...

「吃臭豆腐配魚丸湯？」臭豆腐跟魚丸湯的組合可說是八竿子打不著，相當罕見，但在台南新營這家阿松臭豆腐，卻是人氣的招牌組合，也是在地民眾強力推薦的台灣味下午茶。...