2019-11-24・中時-綜合報導

2019-11-24・中時-綜合報導
《桃園》阿嬤肉羹麵 不早起吃不到

42年老店八德大廟邊阿嬤肉羹麵,是在地人的隱藏版美食,由於太熱賣,就算想吃也很難吃的到,雖然表定清晨5點半開始營業到早上10點半,但常常不到2個小時就賣完,是個只有早起才能知吃到的地方美食。

八德三元宮旁的阿嬤肉羹麵,店內只有賣肉羹、排骨、綜合和純乾麵,麵的部份可以選擇油麵、米粉、板條,不但份量多,肉羹也滿滿一大碗,不少人喜歡選擇有肉羹也有排骨酥的綜合口味,一邊吃軟嫩的肉羹一邊吃炸的鮮美的排骨酥。

肉羹麵上當然少不了充滿古早味的豆芽菜,湯頭只有加蘿蔔跟柴魚片提味,喝起來非常清爽,肉羹吃起來Q彈感十足,排骨酥則炸的香酥,一口咬下去也很軟嫩,雖然部分肉骨頭比較多,但配上薄勾芡的湯汁,喝起來仍是美味十足。

饕客陳先生說,阿嬤肉羹麵料多實在,不5點起床來根本吃不到,平時幾乎天天來吃,為了吃他們家的肉羹和排骨酥,只能天天早起,如果不幸睡晚了6點多才到,就得排隊才吃的到。

阿嬤肉羹麵主打的肉羹吃起來口感十足,整碗50元的肉羹麵有著滿到快掉出來的肉羹,若是和排骨酥一起吃,份量更是飽足,是能讓人吃的很滿足,開始有精神的一天的最佳早點,也是街坊鄰居的最愛,不少人更是為了一嚐美味遠道而來,堪稱八德的第一隱藏版小吃。

阿嬤肉羹

地址:桃園市八德區長興路4號

電話:0926561141

營業時間:早上5點半到10點半,周一周二公休

價格:肉羹系列50元

(中國時報/葉臻)