「萬華甜不辣」座落在逢甲夜市的慶和街上，因獨特的「艋舺」道地美食，就算是在巷弄間，老闆堅持品質要顧好，口碑自然就口耳相傳；道地的萬華甜不辣，加上獨特的醬汁，吃完後還可跟老闆要湯來喝，成為逛逢甲的必吃小點，雖然份量不大，但就是太好吃了，已飄香20多年！
入夜後！遊客加上觀光客如織的逢甲夜市，這家「萬華甜不辣」雖店面不大，且非座落在最熱鬧的蛋黃區，但只要是熟門熟路的饕客都會聞香沓來，為的就是要品嚐這傳統的艋舺美食；大份60元、小份45元，看似小小一碗，其實料還蠻多的！
老闆賣的餛飩酥及大小甜不辣是來自萬華的阿姨所做，米血、貢丸、黑輪、菜頭、小油豆腐是台中當天採購，上頭淋的是獨特的自製醬汁，絕對不加防腐劑；吃起來有微微的甜味，甜不辣與跟醬汁就是很搭，貼心的老闆還會徵詢要不要加香菜！
萬華甜不辣，口感Q彈，淋上配料吃完後，再去前面櫃台向老闆要湯，最重要是碗內的醬汁要留一點起來，加上湯汁才會好喝，充分吸收了湯汁的鮮甜，喝起來就是所有食材熬煮過後濃縮成的精華，散發出豚大骨的香味，加上灑點香菜，滿足饕客的味蕾！
美食饕客最愛就是他們家的湯頭，不僅很鮮甜還回甘，雖然種類和他家甜不辣比起來不算多，但食材新鮮；成為逛逢甲夜市必吃的美食，中部人不用大老遠跑去台北，就算是到台北也未必吃得到，原汁原味的好味道，口碑相傳開來！
店家資訊：萬華甜不辣，營業時間：下午5:00到晚上12:00，價位：大份60元、小份45元，電話：0918-866041，地址：台中市西屯區慶和街12號。
（中國時報／陳世宗）