2018-12-03・中時-綜合報導

2018-12-03・中時-綜合報導
《新北》主打整盤現切雞肉 雞肉飯這樣吃更好吃

店內招牌的雞肉飯便當,主打現切整盤的雞肉,搭配一大碗淋上特調醬油的白飯。
店內招牌的雞肉飯便當,主打現切整盤的雞肉,搭配一大碗淋上特調醬油的白飯。
店內選用白斬放山雞,保留花滑油亮的雞皮和厚實、口感不柴的雞肉,在淋上甜而不膩的醬油膏,甜鹹滋味老饕最愛。
店內選用白斬放山雞,保留花滑油亮的雞皮和厚實、口感不柴的雞肉,在淋上甜而不膩的醬油膏,甜鹹滋味老饕最愛。

位在新北市中和區巷弄裡的「財好吃雞肉飯」,小小的店面有的大大的用心,有別於傳統雞肉飯用雞絲配白飯,店內主打現切整盤的雞肉,搭配一大碗淋上特調醬油的白飯,並將白飯上的半熟的荷包蛋打破,讓蛋液融在白飯裡,成為店內獨門吃法,讓每位老主顧讚不絕口,一口接著一口地扒飯。

老闆表示,只提供內用的雞肉飯套餐,用一整盤大份量的雞肉搭配3樣配菜,還有一隻手都握不住的白飯份量,最後在白飯和雞肉上淋上特調醬油膏,讓老闆自豪地說「保證讓客人感到美味、吃飽才走。」其中店內選用白斬放山雞,保留花滑油亮的雞皮和厚實、口感不柴的雞肉,在淋上甜而不膩的醬油膏,甜鹹滋味老饕最愛。

店家另一項特色吃法為在白飯上鋪上一個半熟荷包蛋,顧客在開動前將半熟荷包蛋用破,讓鮮黃蛋液流入白飯中,搭配一口雞肉和特調油膏,成為店內獨門吃法。在店內吃雞肉便當,店家還會免費附贈一碗雞肉清湯,淡淡藥燉香氣讓人食慾大開,整份套餐價格100元有找,CP值超高。

店家另一項招牌餐點是下水湯,中藥湯頭混著薑絲香氣,配上嚼勁十足的下水口感,成為每位顧客搭配雞肉飯的絕妙組合。店內的雞肉可挑選部位,簡單、不挑部位的雞肉盤僅銅板價,就連整盤雞腿,也僅需100元初,讓老闆直說「一定比外面餐廳便宜很多,歡迎大家來中和品嚐不一樣的雞肉飯。」

店名:財好吃雞肉飯

地址:新北市中和區光華街62號

電話:(02)22429363

營業時間:早上11點到晚上9點,禮拜一公休

售價:雞肉飯便當95元

 

(中國時報/宋原彰)