國民市場裡的王義雞肉飯是美食部落客極力推薦的美味，每到用餐時刻排隊人潮絡繹不絕，平實價格就能飽餐一頓，鮮美滋味深深抓住饕客的心，在北高雄開了文信路分店後，老顧客們不用南北奔波，就能吃到鮮美迷人的雞肉飯。
一碗鹹香的雞肉飯究竟有什麼迷人之處讓這麼多饕客趨之若鶩？原來是雞肉飯裡面放入香氣逼人的酥脆油蔥，再把滷汁淋在雞肉上，讓原本就已經十分軟嫩的雞肉吃起來更加鹹香、口感也更豐富，這樣獨特的口感與風味，正是王義雞肉飯最大的特色之一。
來這用餐除了雞肉飯，也別忘了切幾盤小菜，琳琅滿目的切料，每一味都值得品嚐，再配上一碗店家的綜合湯，實在是非常滿足。
不得不提一下王義雞肉飯的綜合湯，裡面有3種配料，各個都有驚喜，首先是魚肚丸，魚漿內能吃到鮮甜的魚肉，外彈內軟的口感很棒，而魚皮也有裹上薄薄的魚漿，一口咬下，盡是海味的鮮美滋味，彈口的魚丸也是新鮮不在話下。
此外，軟嫩的雞肉切盤看似簡單其實大有功夫，飽滿多汁的雞肉輕輕一挾，就能把骨頭輕鬆去掉，帶點粉色的雞肉正是因火候拿捏得宜，才能保留肉汁，讓人入口即化不柴澀。
店名：王義雞肉飯（文信店）
地址：高雄市鼓山區文信路204號
營業時間：11:00–15:00，17:00–20:30（周一公休）
電話：07-5531269
售價：雞肉飯（小）30元、（大）50元
（中國時報／曹明正）