2018-12-10・中時-綜合報導

2018-12-10・中時-綜合報導
手工燒仙草 養出挑嘴老饕

三重區巷弄內的連媽媽燒仙草,堅持燒仙草與配料每日親自熬煮,純天然不加工的餡料與老手藝,20年來養著一批挑嘴的忠實客戶。(高彥哲攝)
三重區巷弄內的連媽媽燒仙草,堅持燒仙草與配料每日親自熬煮,純天然不加工的餡料與老手藝,20年來養著一批挑嘴的忠實客戶。(高彥哲攝)

12月正式進入冬天,甜湯也跟著換季,位在三重區巷弄內只賣冬季的「連媽媽燒仙草」也悄悄開幕,靠著20年以上的老手藝,養著一批挑嘴的老客戶,連媽媽堅持餡料自己煮,沒有一個罐頭料,搭上純天然不加人工香料的燒仙草,非常適合冷天來上一碗溫暖心頭。

連媽媽燒仙草位在三重區美食區長壽西街巷弄內,每年都挑在寒冷的月份營業,店面上的配料玲瑯滿目,蓮子、麥片、大紅豆、湯圓、粉圓、芋園、薯圓、薏仁近10種餡配料,堅持燒仙草與配料每日親自熬煮,純天然不加工的餡料加上老手藝,20年來養著一批挑嘴的忠實客戶。

特別的是,連媽媽燒仙草配料種類任君挑選,別於一般燒仙草店家配料僅供客人選3~4種配料,這裡的老闆娘會大方地向人客表示「只要碗裝得下,想加甚麼就加甚麼!」一碗只要40圓的燒仙草,湯匙一撈就能看到滿滿的配料在裏頭,老闆娘也特別推薦店面的明星產品,如蓮子、粉圓,基本上都是熟客的必點品項,當天配料一旦賣完,就不再煮新的配料,人客想要一嘗有時候還得碰碰運氣。

雖然店面小小一間、人力不多,但連媽媽燒仙草也親切地提供外送服務,三重地區只要消費滿200元,其他地區消費滿500元,親自送到府,都不需要額外運費。寒冷的冬夜,不妨來一碗暖胃的連媽媽燒仙草,吃上一碗家的味道。

店名:連媽媽燒仙草

地址:新北市三重區長壽西街5-2號

營業時間:下午2時30分至晚上11時30分

電話:(02)2980-2219

價位:綜合燒仙草(小)35(大)40

(中國時報/高彥哲)