燒仙草

高雄三民市場是不少美食小吃的一級戰區，其中除了老周冷飲店外，隔壁間的澎湖陳冰店也是不容錯過；澎湖陳的燒仙草味道不甜膩，卻苦味後回甘，另有紅豆、綠豆、芋頭、粉圓、...

雲林縣虎尾鎮「阿丁傳統豆花」什麼都傳統，全由老板丁文凱夫婦遵循古法製作，燒仙草直接向產地農家訂購草乾慢火熬煮，再加水及糖黃金比例調製，稀釋原汁苦味，卻仍保有仙草...

日月潭行政轄區所在地南投縣魚池鄉主街區，知名60年老店永豐商號，年初門前擺起攤吧。原來，老闆娘李美莉年輕時曾經營咖啡簡餐，36歲的兒子陳書瑋利用閒置空間，自己設...

深耕近30年的老字號「上輝行」，不分季節總是門庭若市，夏天的嫩仙草凍咕溜Q彈、冬天的燒仙草濃醇順口，不變的都是純天然熬煮的仙草香氣一入喉就溢滿整個口腔，其他還有...

年逾70歲呂老闆退休後經由女兒鼓勵，今年12月在中和區莒光路創立「呂家紅豆湯、燒仙草」，配方來自母親祖傳，燒仙草甘甜回甘，芋圓、地瓜圓、湯圓等配料更是純手工、天...

說到花蓮甜湯代表，花蓮「大土豆」絕對榜上有名，大土豆自溝仔尾起家，從豆花、甜湯、剉冰到冬天的燒仙草，標榜全年無休，從湯品到配料都是手工製作，30多年來始終如一，...

位在板橋中正路巷內的「阿嬤ㄟ手工豆花」，店面雖然不起眼，但店內整潔明亮，和傳統的冰果室完全無法聯想，更如店名所示，不論是豆花還是燒仙草，真的全是由老闆陳先生的阿...

　台東仙草屋的老闆金善之，17年前放下台北電腦科技工作，返回台東照顧父母親，在寶桑路開起仙草店，販售各式仙草小品，堅持用小火熬煮12小時，保證天然原味，讓顧客享...

　每個人只要專注做好一件事，就能使人感到生活幸福，雲林縣斗南鎮「秀美冰品燒仙草」老闆張正宗堅持花14、15小時熬煮仙草，邊煮邊用電扇吹，慢工煮出仙草的膠質，這家...

　時序冬天，想要吃碗燒仙草暖身，到冰店也可以享受到！彰化縣北斗鎮美食街中華路的「冰火」冰品，夏天賣的冰品清涼有勁，秋冬季節則有限定版暖呼呼的芋圓燒仙草，食材與配...