梅庭鮮味鍋以超高CP值著稱，除了基本款肉類鍋外，海鮮更是饕客到必點的最愛項目，店內白蝦新鮮、干貝鮮甜、牡蠣鮮美，且價位評價，不用1000元就能吃到鮮甜鍋物，是冬天吃鍋的最佳選擇。
梅庭鮮味鍋主鍋項目多，能讓愛吃鍋的饕客變換口味，除了基本的豬肉、培根豬、松阪豬，還有酸菜白肉鍋、羊肉鍋、羔羊五花鍋、羊肋排鍋、雞肉鍋、鴨腿肉片鍋、板腱牛肉鍋、沙朗牛肉鍋、安格斯牛小排鍋等，甚至有搭配素食者口味的素食鍋。
以海鮮著名的梅庭在海鮮項目也十分多樣，包括蛤蠣肉片鍋、鮮蝦肉片鍋、先科肉片鍋、鮮魚肉片鍋、魷魚肉片鍋、小章魚肉片鍋和三鮮肉片鍋之外，也有單海鮮的主鍋，或是滿足愛海鮮客人的海鮮總匯鍋、海陸總匯鍋和極品海鮮、雙人極品海陸套餐等主鍋。
梅庭鮮味鍋雙人海陸鍋是店內著名項目，不但蝦子又大又新鮮，肉質也十分Q彈，海鮮迷最在乎的牡蠣則是汁多鮮美，「海味」十足，干貝也很鮮甜，讓人吃了讚不絕口，忍不住一口接一口，豬、牛等肉質也不在話下，絲毫蠻有硬梆梆的口感，而是吃起來軟嫩，十分對味。
地址：桃園市龜山區復興二路15號
電話：(03)3182776
營業時間：早上11點至晚上10點，無公休
價格：基本款250元起跳，極品海鮮約580元
（中國時報／葉臻）