南投縣草屯鎮的「鼎唐風」麻辣火鍋，散發文人氣習，以唐代風格設計的裝潢擺飾，甚至烹煮的「鼎」，都由老闆周永龍親自操刀；大啖美食之餘，還可欣賞書法、雕塑、繪畫之美，鼎唐風饗宴讓人身心靈都滿足！
周永龍原本開裱褙行，頗具文化藝術涵養，店內經常有文人雅士雲集；921大地震後，改行經營餐飲業，他對藝術的熱愛就展現在鼎唐風。
周永龍對鼎唐風的註解是，以藝術之「鼎」呈現美食，依「唐」朝餘韻設計供視覺享受，藉此傳送幸福的「風」潮；至於烹煮火鍋的「鼎」更是獨一無二，周永龍考證古代人以陶鼎煮食物，內容物稱為「羹」，據此研發現代陶鼎，經過4次改版，最初是重達12公斤的仿商周陶鼎，如今使用仿清代銅鼎製作的陶鼎。
鼎唐風鴛鴦鍋除了唐式極品麻辣古董羹，還有酸白菜、原味、養生蔬果及素酸菜等湯頭可供選擇；周永龍嚴選新鮮無毒的海鮮、肉品，湯頭以大骨、蔬果熬製，絕不添加味素，當令蔬菜來自在地小農的菜園，有機蔬果、雞蛋也在店內展售。
店名：鼎唐風
地址：南投縣草屯鎮中興路489號
電話：（049）2321709
營業時間：平日上午11點至下午3點、下午5點至晚間10點；假日上午11點至晚間11點（農曆除夕休息）
售價：每人最低消費150元
（中國時報／廖志晃）