滷肉飯方焢肉飯師承台北知名老店，再經過改良，招牌焢肉飯油亮盈滿膠質，入口後噴香入味卻不乾柴、不死鹹，開在桃園市政府兵家必爭之地，10年來仍屹立不搖，人潮絡繹不絕。
滷肉飯方焢肉飯的陸籍老闆娘透露，20年前丈夫二姐北上拜師，返回桃園在中平商圈開店，招牌焢肉飯精選肥瘦比3比7的五花肉，經過炒、煸、熬等好幾道手續、前後煮3個小時，煮到膠質出來又不油膩，才大功告成，開業後成功抓住饕客味蕾，她還一度到大陸展店，生意興隆，直到近年孩子要上課，才返回台灣接下姐姐的店。
招牌焢肉飯的焢肉厚實飽滿，肥瘦比例適中，就算咬到肥肉處也因處理得當，完全不會有油膩感，滷到恰到好處，噴香夠味卻不死柴，滿滿的天然膠質，吃完後還會黏唇。煮到剛好的白飯還會加碼淋滿會黏口的店內另一個招牌滷肉，濃郁的滷汁香氣和Q彈的滷豬皮，一份就能吃到兩種招牌，搭配滷蛋、三角油豆腐、豆皮和綠色蔬菜，75元就能元氣滿滿。
老闆娘說，10年前轉戰桃園市政府商圈，每天早上7點就要開始備料，每日處理販售的豬肉至少數十斤，笑言其他店家多以中藥或蔥蒜熬煮，她們通通都沒用，全是姐姐研發的特製祕方，才能在一級戰區立於不敗之地。
地址：桃園市桃園區中山北路64號
時間：11:00~20:30，周日公休
電話：（03）331-3286
價格：焢肉便當75元、滷肉便當50元、滷肉飯25元
（中國時報／蔡依珍）