位在樹林火車站附近的平價日式和食料理「漁藝」，不論蓋飯或丼飯都有牛肉、雞肉、豬肉和海鮮等多元選擇，其中「招牌海鮮丼飯」霸氣擺上手掌大的甜蝦、厚實的鮭魚、花枝生魚片，飯被滿滿的海鮮料蓋住，一份只要250元便能吃到正宗日式料理，成功征服在地人味蕾。
「招牌海鮮丼飯」以口感偏甜的醋飯為底，鋪上大塊的新鮮生魚片，鮭魚、旗魚、鮪魚、花枝皆有，讓人眼睛為之一亮的，可是這隻手掌大的甜蝦擺在上頭，肉質甜嫩，入口即化，蝦殼風味濃郁卻絲毫沒有魚腥味，還配上日式料理不可或缺的黑豆、玉子燒、蟹棒等配料，最後撒上黑白芝麻粒，鋪上紅薑片和薄荷葉，色香味俱全，吸引熱愛海鮮的饕客前來朝聖。
「漁藝」店面保留傳統日式風味，裝潢簡單卻不失風采，採半開放式的餐廳，客人可一窺烹飪過程，老闆原本主打「無菜單料理」起家，做出口碑後才開始規畫菜單，他堅持，廚師就是食物的藝術家，在產盤上呈現最完美的產點，「在漁藝，每一道料理都是一場表演！」
「親子雞肉蓋飯」、「天婦羅炸蝦蓋飯」、「鮭魚親子丼飯」也是許多常客的最愛，價格親民，份量超佛心，成為在地人用餐首選。
店名：漁藝
地址：新北市樹林區中山路一段37號
電話：（02）26818442
營業時間：上午11點至晚間10點
售價：招牌海鮮丼飯250元、親子雞肉蓋飯110元、天婦羅炸蝦蓋飯240元、鮭魚親子丼飯280元
（中國時報／許哲瑗）