台中市沙鹿區靜宜大學附近商圈美食，一定有不少人豎起拇指說好多美食啊！特別是如雨後春筍林立的蓋飯店琳瑯滿目，不論是日式照燒雞腿、炸蝦蓋飯等，應有盡有，北勢東路就有福井、勝井等蓋飯；福井蓋飯位在角間，蠻好找得因為標的物不小，來訪幾乎大都是外帶居多。
福井蓋飯有不少可以選擇，還有蛋包飯跟便當可挑選，菜單琳瑯滿目得讓人眼花撩亂，不知道該挑哪一個呢？蓋飯還有口味可以挑選、丼飯、便當、焗飯、單點炸物都能挑，價位上也都算很中等，用餐時刻經過人也不太少；以學生下課後買回帶回宿舍吃為大宗。
福井蓋飯所製作的醬料（例如卡菲、塔塔醬、泰式、照燒醬等等），全都是店家調製出來的，不是市售的調理包或者粉包，所以口感上也都還不錯；雞排蓋飯的外衣還蠻酥脆的，搭上泰式酸辣醬真的很不錯吃！很多東南亞的學生就是愛上這一味，含有濃濃的家鄉味。
福井蓋飯的餐點還蠻新鮮，現點現做所以等待時間會稍微久一點，但是口感不差，算是走學生路線的推薦餐點：學生推薦炸蝦蓋飯，因大多的日本料價位對學生來講都偏高，但他的價位都走平價所以對於喜歡品嘗日式料理的同學就可以嘗試看看。
「青菜、蘿蔔各有所愛！」靜宜商圈蓋飯就有7、8間，喜歡吃蓋飯的饕客可以多選擇，雖然名稱都是「蓋飯」但每家的作法不同，不妨多走走、多品嘗！
店名：福井蓋飯
電話：0919818964、（04）26529645
營業時間：上午11點至晚間10點45分（周六公休）
地址：台中市沙鹿區北勢東路547號
售價：炸蝦蓋飯110元、雞腿蓋飯90元、起士豬排蓋飯80元、雞排蓋飯75元
（中國時報／陳世宗）