2021-01-29・中時-綜合報導

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《台南》主打中日式料理 大樂蔬食丼飯人氣夯

老闆娘陳素蓮和兒子在永康區經營大樂蔬食方至今滿2年多,多元化平價的蔬食料理和中、日式多樣口味擄獲不少素食客群味蕾。(李其樺攝)
老闆娘陳素蓮和兒子在永康區經營大樂蔬食方至今滿2年多,多元化平價的蔬食料理和中、日式多樣口味擄獲不少素食客群味蕾。(李其樺攝)

台南永康區大樂蔬食坊在當地營業滿2年,主打中、日式蔬食料理,口味多樣化,其中丼飯系列比照套餐規格,主餐搭配4菜1湯,平均價位150元就能享受仿日式口味的豐盛蔬食料理,因此擄獲不少素食客群味蕾,每逢周末店內必定座無虛席。

老闆娘陳素蓮因為宗教信仰因素,2017年起在永康區租下店面,和兒子共同經營起蔬食料理希望推廣素食;陳女兒子因為過去曾在日式料理店當過廚師,因此除了中式炒飯、鍋燒意麵、火鍋,也推出日式咖哩飯、丼飯、拉麵等多樣化的日式料理。

其中,光是丼飯系列口味就將近10種,每樣丼飯都搭配3樣小菜、一碗味增湯和一碗蒸蛋,價位平均150元上下,可說是平價實惠;而且丼飯除了淋上海苔片和炒蛋,每種口味的素肉排皆提供2人份,澎拜豪氣的份量十足予人飽足感。

除了丼飯,大樂蔬食坊讚岐拉麵系列也非常受到客人歡迎,其中人氣最夯的是南瓜牛奶拉麵和起士牛奶拉麵,拉麵也和丼飯同樣大碗裝,裡面滿滿的各式青菜,不添加人工味精和素料,飲下清香甘醇的湯頭令人回味不已!

店名:大樂蔬食坊

地址:台南市永康區中山南路481號

電話:0938602313、06-2014979

營業時間:11:00至14:00,16:30至20:30

公休日:周三,過年期間休除夕

價格:丼飯系列139至230元

(中國時報/李其樺)

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