2019-03-11・中時-綜合報導

2019-03-11・中時-綜合報導
《台北》在地飄香30年 孫記手工包子店堅持現做

在地飄香超過30年的山東孫記手工包子店,鄰近中正紀念堂,雖位在巷子內,且店面不大不起眼,業者堅持每天手工製作包子,面皮厚實有嚼勁、餡料豐富,每當包子、饅頭出籠,香氣遠飄吸引不少饕客上門。

位於台北市金華街上山東孫記手工包子店,創立於1985年,是當地的傳統老店,更是不少當地人推薦必吃的小吃之一,店家不僅對包子製作保有堅持,同時還秉持回饋社會精神,不時會送愛心包子給弱勢族群品嘗,在這裡不僅可以吃到傳統的老味道,還增添一份溫暖的力量。

店家對於包子製作相當堅持,每天手工現做現賣,不同一般市售選用傳統老麵,採用高成本天然酵母發酵麵糰,面皮厚實有嚼勁,餡料更是嚴選新鮮食材,且全部均一價20元。

菜包部分有素菜包及高麗菜包,素菜包主要餡料有高麗菜、粉絲、豆皮、香菇,餡料飽滿相當扎實;此外,還有周五、周六、周日限定發售的韭菜包,內餡有韭菜、豆乾丁及粉絲,口感類日韭菜盒子。

山東孫記手工包子店品項多元,除了菜包外,還有雪裡紅肉包、桂竹筍肉包、紅豆包、山東大饅頭、黑糖桂圓饅頭等,買10送1,買越多送越多,不妨各種口味都品嘗。

店名:山東孫記手工包子

地址:台北市中正區金華街28號之1

營業時間:每天上午6時30分至晚間7時

價格:均一價20元

公休日:每周一

電話:02-23583523

(中國時報/林縉明)

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