2019-03-15・中時-綜合報導

2019-03-15・中時-綜合報導
《苗栗》葉形菜包 素食者的好選擇 熱熱吃最好吃

家鄉包子饅頭口味多元,左為噴香花生包,右為素高麗菜包。(巫靜婷攝)
家鄉包子饅頭口味多元,左為噴香花生包,右為素高麗菜包。(巫靜婷攝)
素高麗菜包內有爽脆高麗菜、紅蘿蔔絲、粉絲等內餡。(巫靜婷攝)
素高麗菜包內有爽脆高麗菜、紅蘿蔔絲、粉絲等內餡。(巫靜婷攝)

苗栗監理站附近有1家包子饅頭專賣店,店內有20幾種的包子饅頭菜包口味,其中的素高麗菜包是素食者的好選擇,業者強調,製作不添加糖精及其他化合物,所有餡料都是親自熬煮而成,熱熱吃最好吃,許多客人一買就是幾十顆這樣帶,因為沒加防腐劑,所以都會提醒他們要冷凍保鮮。

手工製作菜包皮,變化數十種口味,一般喜愛口味清淡的客人都會指名要素高麗菜包,餡料簡單清爽,包有鮮甜高麗菜、紅蘿蔔絲、粉絲、香菇,再撒些胡椒粉提味,外頭的菜包皮捏成像葉子的形狀,整顆菜包別具藝術感,好看也好吃。

1名常客表示,他們家的素菜包雖然簡單樸實不油膩,家中老人家很喜歡,這款菜包味道比較清爽偏淡,當早餐吃剛好,像小孩子比較不喜歡吃菜,就用可以點香菇竹筍包,但這是夏季限定的,往往一出爐就會被搶光。

家鄉包子饅頭店不僅賣包子饅頭,早上6點到11點還有賣早餐,想得到筍包、菜包、肉包、蛋餅、甜的、鹹的、加蛋、加肉排等多種搭配應有盡有,飲品選擇也相當多元,許多顧客對店內販賣的豆漿、米漿讚譽有加,饅頭口味也很多,平價的在地早餐,生意很好常常要排隊。

店名:家鄉包子饅頭

地址:苗栗市至公路488號

電話:(037)373129

營業時間:周一至周日上午6點至晚間7點(周五公休)

價格:素高麗菜包18元

(中國時報/巫靜婷)

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