花蓮人氣的中式早餐名店「府前食坊」，除了被譽為「終極王道」的蔥油蛋餅，純手工製作的招牌水煎包，外表呈現金黃色，口感軟Q，清爽不油膩，擄獲在地人的心，一早開店就出現排隊搶購，限量供應口味往往9點不到就被民眾一掃而空。
位於市區府前路上的府前食坊，距離縣政府不到500公尺，店內除蛋餅與多達8種以上烤餅類，一個只要10元的招牌水煎包有韭菜、高麗菜以及限量供應的高麗菜鮮肉3種口味，用料實在，好吃又便宜，成為附近學校學生、政府機關人氣早餐店。
外表煎成金黃色的高麗菜煎包，大小適中，內餡選用花蓮當季新鮮蔬菜，吃得到鮮脆滋味，滿滿內餡有冬粉絲、紅蘿蔔和高麗菜，營養滿分，厚實餅皮咬下去，麵香愈嚼愈香，讓人食指大動，有饕客一口氣要吃好幾個，吃飽喝足才心滿意足上工去。
店家堅持以手工傳承，道地外省麵點口味，每天也都會推出奶油窩窩、焦糖奶酪，乳酪餅、蔥餅以及不同的周期性產品，搭配一杯去油解膩的決明子紅茶，讓每位加分，店內商品全部限量供應，讓不少花蓮人和遊客寧願犧牲睡眠，也要早起來一嘗美味。
店名：府前食坊
地址：花蓮市中山路509號
電話：(03）8230715
營業時間：上午6點至上午11點（周日公休）
售價：水煎包1顆10元
（中國時報／許家寧）