阿母ㄟ手作粿2011年從網路起家，因為「懷念小時候的味道」而開始的事業，老闆娘黃麗貞跟媽媽從無到有，研發出許多客人喜愛的草仔粿，更堅持使用鼠麴草作為原料不加色素，取草仔粿名店的優點加以改良，一人負責炒餡一人負責包，陳麗貞更用臉書開團的方式，在嘉義地區吸引不少客人。
為什麼會開始製作草仔粿？陳麗貞笑說，生完第二個孩子有一陣子待業在家，突然想起小時候吃的草仔粿，就麻煩媽媽製作，孰料一放上社群網站，就有朋友想訂購。
陳麗貞說，剛開始只是憑著記憶製作內餡，後來到嘉義縣很有名的草仔粿店觀察別人是怎麼做的，學習優點後，再加以改良，許多客人都讚不絕口。
阿母ㄟ手作粿的草仔粿有葷素兩種選擇，葷的內餡有白蘿蔔絲、豬肉、乾蝦仁、酸菜跟自己炒的花生；素的有香菇、素料、白蘿蔔絲跟花生，至於外皮，則堅持使用純糯米、水及鼠麴草製成，而內餡中的調味料胡椒粉更是特地從中藥店採購的。
陳麗貞說，這樣的外皮放冷了還是很Q彈好吃，且用天然鼠麴草製作，剛蒸出來時僅有淡淡的顏色，放冷後顏色才慢慢變深，跟色素鮮豔的綠色不同。
店名：阿母ㄟ手作粿
地址：嘉義縣太保市麻寮里北港路二段479號
電話：0985809658
訂購方式：臉書粉絲團私訊或留言
營業時間：自行取貨／嘉義市每周五外送（國定假日除外）
售價：25元／顆
（中國時報／張亦惠）