2019-05-10・中時-綜合報導

2019-05-10・中時-綜合報導
《台中》青草街道地老味道 海線也喝得到

清涼站的青草茶有分無糖及黑糖口味。(陳淑娥攝)
清涼站的青草茶有分無糖及黑糖口味。(陳淑娥攝)

成功路是台中著名的青草街,海線的居民想喝得大老遠驅車到市區,位於清水區西寧路的「清涼站」,10年來長期跟成功路店鋪抓複合配方,將青草小火慢熬6小時,還加了黑糖提味,就是要讓海線民眾喝到青草街的老味道。

清涼站的攤車非常醒目,簡單的字體搭配大大的白板子,路過的人不被吸引也難。老闆陳小姐說,在清水經營清涼站已經10年,長期都是跟成功路青草街抓配方,10幾種複合配方以慢火熬煮,讓海線人不用出遠門,也能喝到道地的青草茶。

陳小姐強調,青草茶絕不能大火快煮,這樣會把青草煮爛,味道就不易融入水中,她堅持每一大桶需煮滿6個小時,才能慢慢將青草味「逼」出來,喝起來不苦還會回甘,達到消暑且降肝火的目的,成為日常生活的保健飲品。

陳小姐說,清涼站一開始只賣黑糖青草茶,後來無糖青草茶詢問度愈來愈高,決定推出有糖及無糖兩種,以提供消費者更多選擇,且有糖青草茶是加黑糖熬煮,淡淡的黑糖香與青草茶十分對味,喝起來微甜,熱量不高,非常符合年輕人的口味。

清涼站除了夏天賣青草茶外,冬天也會賣,以現場加溫方式,民眾想喝熱一點的、溫一些的,或者微涼的都有,陳小姐說,這樣一來,就不用擔心冬天喝不到青草茶了。

店址:清水區西寧路32號

營業時間:上午9點30分至晚間6點

電話:0919-219371

售價:大瓶70元、小瓶25元。

 

(中國時報/陳淑娥)

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