位於桃園市區的亞伯冬瓜茶，因為採用新鮮冬瓜，熬煮12小時而成，喝起來甜而不膩。也因為老闆講究食安，原物料必須經過自己認可才使用。除了冬瓜茶外，檸檬汁等22種飲品，都屬佳作。
業者3年多前從開工廠退休後，決定找點事情做。業者說，起初就想開飲料店，一開始雖有考慮過加盟比較省事，但若採用加盟，無法自己控制原物料，最後決定自己開店。他又說，因為有朋友在台南販售冬瓜茶，自己先向他學習技術後，再改良成北部人較喜歡、沒這麼甜的口味。
業者又說，因為冬瓜經過長時間熬煮，因此相當入味，可是又不會太甜，深受不少民眾支持。此外檸檬是屏東直送，百香果則是南投小農直送。幾乎都是和自己長期合作的農家，既可確保品質，對食安也更安心。
另外「紅豆紫米」則是20年前，和太太居住在美國時，老婆懷孕，住在隔壁的香港鄰居，特別送給老婆喝。因為有股特別的香味，兩人覺得相當特別，還向鄰居學習製作方式，才知道他們製作的「紅豆紫米」，有加入「祕密武器」，才會有一股獨特香味溢出。
店名：亞伯冬瓜茶
電話：（03）3331786
地址：桃園市桃園區民生路161號
營業時間：早上11時30分到晚上10時，不定時公休。
售價：冬瓜茶中杯30元、大杯40元、瓶裝70元。
（中國時報／賴佑維）