2019-05-15・中時-綜合報導

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《新竹》竹東阿婆涼茶 養活3代人的傳奇

71歲的 徐金源說,從父母親身上學到冬瓜茶的做法,保有不會太甜的傳統風味。(羅浚濱攝)
71歲的 徐金源說,從父母親身上學到冬瓜茶的做法,保有不會太甜的傳統風味。(羅浚濱攝)
徐金源接手父母親的涼茶手推車,經營超過一甲子,寫下養活3代人的傳奇。(羅浚濱攝)
徐金源接手父母親的涼茶手推車,經營超過一甲子,寫下養活3代人的傳奇。(羅浚濱攝)

新竹地區早期有不少賣青草茶或冬瓜茶的小店,也有用手推車在路口販賣的攤販,受到泡沫紅茶等各式手搖茶飲連鎖店的興起,大部分已被時代潮流淘汰,在竹東鎮的「阿婆涼茶」經營超過一甲子,寫下1部手推車養活3代人的傳奇。

「冬瓜茶早年是2瓶5毛錢!」71歲的徐金源說,他10幾歲時,父親徐阿祥和母親彭玉英就用手推車沿街喊「要食涼茶某!」當時是用小瓶的高樑酒空瓶裝,客人喝完後直接把瓶子放回手推車的木架上。

徐金源的父母親賣自製涼茶,把他和姐姐養大,手推車常擺在長春路和榮華街口,徐阿祥過世後由彭玉英獨自擺攤,30多年前在碧悠電子上班的徐金源,將手推車損壞部分換新並取名「阿婆涼茶」,下班就幫母親的忙。

徐金源說,母親彭玉英88歲還在擺攤,讓他飽受叔叔責備,他離職後接手在仁愛路的公園口,即現在客家戲曲公園門口前擺攤,見證冬瓜茶等涼茶從1杯5毛錢一路到現在20元的社會經濟演變。

「母親已101歲,坐輪椅還常掛念要出來做生意!」徐金源說從父母親身上學會各種傳統涼茶的做法,冬瓜茶要用生冬瓜煮乾,再加上特級白糖,放在桶裡看要煮多少份量,口味適中不會太甜。

徐金源每天上午8點擺攤,晚上9點結束,上門的以老客戶居多,他說各種涼茶賣的數量每天都差不多,也是看天吃飯,除了颱天下大雨休息外,每天都來賣,也讓他能糊口扶養4名子女長大成人。

1部賣涼茶的手推車,超過一甲子,養活3代人,在新竹地區也算傳奇,徐金源說子女未來能不能接手,只能隨緣。

店名:阿婆涼茶

地址:竹東鎮仁愛路客家戲曲公園門口

電話:無

營業時間:上午8點至晚上9點,公休日:不固定

售價:冬瓜茶小杯20元,一瓶100元

(中國時報/羅浚濱)

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