近年來,馬來西亞食品通路蓬勃發展,進而帶動零售業市場;而零售業更在發展過程中不斷創新,促使新型態零售業模式提高馬國食品業市場。
馬來西亞食品通路分為傳統商店及現代化連鎖專賣店兩種。近年來,外商及本地廠商紛紛引進外國管理技術,各型連鎖超商、百貨公司、便利商店、大型量販店、購物中心及直銷業如雨後春筍般設立,帶動馬國零售業發展,並且直接衝擊傳統商店,一改以往多由本地華商經營之舊式批發零售體系。
零售通路眾多,馬來西亞現代化食品零售通路包括購物廣場(Shopping Mall)、超級市場 (Supermarket)、量販店(Hypermarket)、百貨公司(Depart-ment Store)、便利商店 (Convenience Store)、雜貨店(Grocery Store)及折扣商店(Discount store)。
一、超級市場(Supermarket)
馬國消費者因為氣候炎熱,普遍喜歡光顧有空調的購物中心,如大型企業金獅集團(Lion Group)的旗下的零售百貨百盛(Parkson)在馬來西亞擁有高達45家分店。附屬在購物中心內走中高價位的高級超市Cold Storage(33家分店)、Isetan (1990進入市場,4家分店)及Mercato(2010年成立,2家分店)。如Suria KLCC購物中心Cold Storage超市進駐及Pavilion購物中心有Mercato超市進駐等,以及1990年即進入馬來西亞的伊勢丹百貨Isetan(4家分店)其自營的超市。
二、量販店(Hypermarket)
(一)店鋪面積大,商品齊全:目前國際大型零售集團已在馬來西亞占有一席之地,這些量販店為馬來西亞主要通路商。Tesco於2002年進入市場,目前有將近60家店,Tesco Extra 店鋪面積很大,一般不在市中心,東西也最齊全,電器、衣物、家居用品應有盡有。Aeon於1984年成立,於2012年收購Carrefour改為Aeon Big,店數接近30家。另一家以清真產品為主力之通路商MyDin量販店於1957年成立,店家數約50家左右。
(二)以超值、廉價定位:主要以超級市場基礎上發展的另一種零售型態,銷售著重平價、多樣化消費用品及食品,常設在人口密集的地方提供平價商品,代表商店為Econsave(1962年成立,店面總數逾60家)、Giant(為牛奶國際控股有限公司Dairy Farm旗下之社區型超市,於1994年成立)。
三、折扣商店(Discount Store)
此類商店銷售一般日用消費品,目標客戶定位為中、下階層之消費者,係由超級市場發展出的另一種零售型態,銷售著重平價、多樣化消費用品及食品,為在住宅區形成之零售型態。社區型代表商店為99 Speedmart、KK Super Mart。
四、便利商店(Convenient Store)
(一)多在人口密集或商業區:7-Eleven於1984年進入馬來西亞市場,目前擁有超過2,000家店,是馬來西亞最大的便利連鎖商店。myNEWS.com 1996年設立第一家小型的書報店,如今已擴展至全馬各地,2017年10月達到370家,其中有約100家設在購物商場,其他則開設在輕快鐵站、大道休息站?量販店、辦公大樓、路邊店鋪及醫院等人口稠密區。
(二)加油站附屬便利商店:設點方式是依附在加油店內,供加油民眾之休憩及食品補給等為目的,Shell殼牌加油站所屬 Select便利商店目前店數為560家店、Kedai Mesra擁有775家店,為此類型便利商店二大代表龍頭商店。馬來西亞銷售食品之零售通路依據營業額排名,前五大連鎖零售通路依序為Giant(92家分店)、Tesco超市(36家分店)、7-Eleven(2,037家分店)、Tesco Extra(19家分店),以及Aeon Big(25家分店)。
量販店為馬國民眾主要消費通路,隨著現代人生活忙碌便利馬來西亞現代化食品零售通路類別:
一、超級市場
1.設立於大型購物中心內
2.進口、有機食品及高檔酒類為其特點
二、量販店
1.專賣獨立大型門店或平價 量販店
2.以本地結合進口食品為定位
三、折扣商店、社區超市
1.多設點於住宅區及人口密集區
2.以當地食品為主
四、便利商店、加油站商店
1.市中心或人口密集商業區
2.加油站附屬超商、地點偏遠分散
商店則因設點密集及方便採買等優勢為當地新竄通路,主攻國際旅客及中高端市場客群的超級市場則有特定消費群,超市多設點於火車站、大型購物百貨及高級住宅區。
零售業在發展過程中經歷不斷創新和細分的過程。新型態的零售業採提高毛利率策略,每年會進行內部產品重整及新年度拓點或產品調整等規劃作業,進口食品專區篩選及重整,近年食品通路趨勢如下:
一、提高進口食品比重
馬來西亞主要城市如吉隆坡家庭年高收入族群持續攀升,對於西方產品需求提高,因此賣場紛紛設置葡萄酒專賣區。進口食品、飲品及用品需求逐年提高,這些對於零售通路來說為高毛利商品,進口食品則因現代人受西方文化影響加之生活條件改善,進口食品專區已非高端超市獨有,一般超市、量販店及便利超市陸續成立進口食品專區供消費者選擇。
二、以購物中心發展超市
高端超市利潤高,經營成本也高,特別是在發展初期,負擔的是黃金地段的高額租金和前期開店巨額投入,這些經營成本往往比一般大眾超市來得更高。為了規避市場擴張過程,租金上漲的壓力,開始進軍商業地產,近年馬來西亞租金持續上漲,且人群都是圍繞著購物中心而生,每開一家新的購物中心人潮就會大量擁入,其中食品重要通路之一超市,始以購物中心來設立據點,甚至是超市發展成自有的購物中心,以維持利潤、擴張市場,保有市場占有率。
三、擴展食品自有品牌廣度
食品零售通路隨著對客戶需求及市場供應方面的資訊和本身對零售業特徵等方面的瞭解,從單純的通路商向產業鏈上游發展及整合,尋求更多的自主性生產與合作來提高整體利潤,加之以掌握消費者消費習性等重要數據分析,開發自有品牌商品,近年零售通路強化食品自有品牌廣度,透過自有新產品以提高利潤。
訊息來源: http://www.trademag.org.tw/
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